logotype ivan vautier restaurant hotel
Buch Geschenk-Sets gift pack
Mon compte Panier
0

A la carte & Speisekarten

Reisen Sie mit einer Karte durch die Normandie, auf der Gerichte von Land und Meer eingezeichnet sind. Kombinationen von Geschmacksrichtungen aus einer Küche und eigenständigem Know-how.

Nos tartinables

Nos tartinables maison pour l’apéritif

Pots de rillettes de 100g faite par le chef pour votre apéritif…

  • cabillaud-coco-curry  7,50€
  • tarama de homard 8€
  • Coquille saint jacques 8€
  • Sardine -poivre sauvage 7,50€
. €

Notre menu à emporter

Menu à emporter

Menu à emporter du jeudi soir 17 décembre au dimanche midi 20 décembre 2020

(à retirer sur place entre 18h & 19h15 jeudi, vendredi, samedi et le dimanche entre 11h & 12h30)

****

Servie comme une terrine

Pot au feu de foie gras – queue et joue de bœuf – légumes BIO de grégoire

vinaigrette truffée

Pavé de Saumon label rouge

andouille viroise

jus au cidre de la ferme de Billy

panais

Macaron marrons confits – vanille –  poire

30 €

Fleisch

Französisches Milchlamm auf zwei Arten

das geröstete Gestell, Bratensaft, Emulsion aus Petersilien-Knoblauch und Petersilienwurzel mit Olive

das Schulter-Confit mit frischem Trüffel-Etouffée

40 €

Kalbsbries Französisches Kalbsbries

Ganzer Braten, dann mit Karottensaft abgelöscht
Magali-Babymöhren in Zitrussaft
Kalbsbries-Frikadellen

40 €

Nachspeisen

Unser Mille-feuille hoch wie ein ‚Wolkenkratzer‘.

Wilde mexikanische Vanille

Mexikanisches Pomponna-Vanilleeis mit Vanille-Rum

20 €

Apfelblüte

Karamellisiert mit Knauf und gekocht wie ein Tatin
Speiseeis mit frischer Sahne aus Isigny- und Maldon-Salzkristallen

18 €

Unser Mille-feuille hoch wie ein ‚Wolkenkratzer‘.

Wilde mexikanische Vanille

Mexikanisches Pomponna-Vanilleeis mit Vanille-Rum

20 €

Einträge

Fische

table salle restaurant caen 4

Vergessen Sie nicht zu buchen!

Vergewissern Sie sich, dass Sie die gewünschten Gerichte genießen können, indem Sie einfach darüber nachdenken, Ihren Platz über unser Online-Formular oder per Telefon zu reservieren.

Jetzt buchen

Informationen Coronavirus

In diesem besonderen und schwierigen Klima können Sie sicher sein, dass unsere Infrastrukturen und jedes Mitglied unserer Teams die geltenden Gesundheitsvorschriften respektieren. Wir bitten Sie, bei der Einhaltung dieser Regeln für die Sicherheit und Gesundheit aller die größtmögliche Vorsicht walten zu lassen. Die Organisation des Restaurant- und Hotelbetriebs wird an die aktuelle Situation angepasst. Sie können sich also voll und ganz darauf verlassen, dass unsere Einrichtung in der Lage ist, Sie unter den bestmöglichen Bedingungen zu empfangen.

acccueil hotel retaurant boutique

Praktische Informationen

Kontakt

Telefon: 02 31 73 32 71
E-Mail: contact@ivanvautier.com

Adresse

3 avenue Henry Chéron

14000, Caen

Zeitplan

Restaurant geöffnet
Dienstag bis Sonntag

Mittags: 12:00 – 14:00 Uhr

Abends: 19:30 – 22:00 Uhr

(Sonntagabend geschlossen)

Dienstleistungen

Sicheres Parken rund um die Uhr

24-Stunden-Rezeption