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Carte & menus

Voyagez au travers de la Normandie grâce à une carte mettant à l’honneur les mets de la terre et de la mer. Des associations de saveurs issues d’une cuisine et d’un savoir-faire à part entière.

Viandes

Ris de veau de cœur

Cuit au sautoir

Jus infusé 2 fois aux truffes – moutarde fumé

Purée d’Héliantis

45 €

L’agneau de lait

* les côtelettes snackées – fine émulsion de ciboulette sauvage

* La selle farcie truffée – jus d’agneau rôti truffé

* Le gigot en croquette – velours d’anguille fumée et xérès

 

 

44 €
table salle restaurant caen 4

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accueil restaurant caen

Informations pratiques

Contact

Téléphone: 02 31 73 32 71
Email: contact@ivanvautier.com

Adresse

3 avenue Henry Chéron

14000, Caen

Horaires

Restaurant ouvert
du Mardi au samedi midi et soir et le Dimanche midi

Midi: 12h00 – 13H15

Soir: 19h30 – 21H15

Services

Parking 24/7 sécurisé

Réception 24h/24