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Le restaurant

Bienvenue dans l’univers du chef Ivan Vautier et de son restaurant étoilé Michelin. Découvrez une cuisine et une philosophie à part entière à Caen, au cœur de la Normandie.

Présentation du restaurant

Découvrez
les menus

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Des menus imaginés et conçus sur la base de produits frais, de proximité et de qualité. Un univers culinaire unique et une maîtrise technique reconnue qui font aujourd’hui la renommée du restaurant et du chef étoilé Michelin, Ivan Vautier.

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rendre un plat magnifique

Le menu d’Ivan

Ce menu vous est servi en petites portions et a été équilibré afin de vous faire…

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allure dessert chef restaurant

Menu Tout en confiance

Faites confiance au chef et laissez-vous guider… Menu ‘à l’aveugle’… (servi pour l’ensemble de la table)…

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legumes plat magret cuisine

Menu déjeuner

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La carte

Parcourez notre carte, et redécouvrez les saveurs de produits sublimés par des recettes précises et créatives. Une carte restreinte, des plats qui changent avec les saisons et le plaisir de la simplicité.

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first chef

Le chef, Ivan Vautier

second chef

Ivan Vautier, le chef à l’origine des plats que vous dégusterez lors de votre venue, vous invite à découvrir un univers culinaire évoluant au gré des saisons et mettant à l’honneur la Normandie. Sa complicité avec les producteurs locaux lui donne l’opportunité de vous faire savourer des produits frais, choisis pour leur qualité et leur provenance. Le savant mélange entre terre et mer qui se retrouve dans ses plats vous offrira, le temps d’un instant, l’occasion de voyager gustativement. Par ailleurs, la cuisine ouverte, permet de voir et d’observer le savoir-faire ainsi que l’expertise d’Ivan Vautier. Gourmets et gastronomes, nous vous invitons à réserver votre place pour goûter à une cuisine inspirée.

signature

L'univers culinaire Ivan Vautier
ivan vautier deglacage

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accueil restaurant caen

Informations pratiques

Contact

Téléphone: 02 31 73 32 71
Email: contact@ivanvautier.com

Adresse

3 avenue Henry Chéron

14000, Caen

Horaires

Restaurant ouvert
du Mardi au Samedi

Midi: 12h15 – 13H00

Soir: 19h30 – 21H00

Services

Parking 24/7 sécurisé

Réception 24h/24